نابی تک | خواب شیرین داریم براتون
نویسنده: فاطمه شهابی 
هر چند یک آشپزخانه بزرگ و جادار به همراه یک جزیره بزرگ در میان آن در صدر فهرست آرزوهای هر خانم خانه‌داری است، اما با این حال واقعیت چیز دیگری است و آشپزخانه‌های ما اغلب کوچک و کم جا هستند. اینکه فضای آشپزخانه کوچک باشد دلیلی نمی‌شود که زیبا و شیک نباشد. ولی با این وجود نمی‌توان منکر مشکلاتی شد که این آشپزخانه‌های کوچک برای ما به همراه دارند. اینجاست که اهمیت موضوع افزایش ظرفیت آشپزخانه‌های کوچک پدیدار می‌شود.
در این مطلب سعی داریم به ۹ ترفند ساده و کاربردی در خصوص افزایش ظرفیت آشپزخانه‌های کوچک بپردازیم. تلاش ما آن است که تمام نکات، ترفندها، و توصیه‌های تخصصی را که در این باره به آن نیاز دارید را برایتان ارائه دهیم. با نابی تک همراه باشید.
در نگاه اول شاید چیدمان تمام وسایل در یک آشپزخانه کوچک کمی دشوار باشد، اما به هر حال با کمی خلاقیت و ایده‌های نوآورانه می‌توانید آشپزخانه کوچک خود را درست همانگونه که دوست دارید، بچینید.
در بخش زیر به ترفندهای کاربردی در این خصوص اشاره می‌کنیم:
۱.استفاده از قابلیت چرخ دستی:
در آشپزخانه‌های کوچک اغلب کابینت‌های کمتری نیز نسبت به آشپزخانه‌های بزرگ وجود دارد. و این به آن معناست که شما فضای کمتری برای نگهداری وسایل خود در اختیار دارید. احتمالاً شما نیز دوست ندارید قوطی‌های کنسرو، پاکت‌های مواد غذایی، و وسایلی که باید داخل کابینت نگهداری شوند را در معرض دید قرار دهید. اما اگر آشپزخانه شما کوچک باشد احتمالاً این وسایل را مجبور شوید به ناچار در جای ظروف شیشه‌ای و سفالی خود داخل کابینت قرار دهید. حال که دیگر فضای کافی برای نگهداری این ظروف خود ندارید بهتر است از یک چرخ دستی استفاده کنید. به این ترتیب زمان صرف هر وعده غذایی می‌توانید این چرخ دستی را سر میز ناهارخوری خود ببرید و بیاورید، درست مثل رستوران‌ها.
۲. افزایش ظرفیت آشپزخانه‌های کوچک با استفاده از فضای خالی روی دیوار:
اگر آشپزخانه کوچک باشد قطعاً از فضای کافی روی کابینت برای نگهداری وسایل هم بی‌بهره خواهد بود. در این شرایط می‌توانید از فضای خالی روی دیوار آشپزخانه حداکثر استفاده را ببرید. به این ترتیب فضای بیشتری برای نگهداری وسایل آشپزخانه فراهم می‌کنید. این دیگر به سلیقه شماست که یک قفسه بزرگ و سرتاسری بر روی دیوار آشپزخانه نصب کنید و یا چند قفسه کوچک روی یکدیگر برای نگهداری ظروف شیشه‌ای، تخته‌های چوبی، و یا ادویه‌های آشپزی.
۳. طراحی کابینت‌های بسیار باریک:
هنگام طراحی کابینت برای آشپزخانه کوچک خود مطمئن شوید که از هر سانتی‌متر فضای خالی آن نیز به نحو احسن استفاده کرده باشید. شاید نیاز باشد یک کابینت بسیار باریک در میان سایر کابینت‌های دیگر طراحی و ایجاد کنید. از این کابینت‌های بسیار کوچک می‌توانید برای نگهداری قوطی روغن، تخته‌های چوبی و یا حتی ادویه‌های آشپزی استفاده کنید.
۴. آویختن ابزارهای کوچک آشپزی روی دیوار:
با آویختن ابزارهای کوچک آشپزی و یا حتی دستمال‌های آشپزخانه بر روی دیوار فضای محدود داخل کابینت‌ها و کشوهای آشپزخانه خود را باز کنید. یکی از مشکلات آشپزخانه‌های کوچک آن است که اغلب در آن یک و یا دو عدد کشو وجود دارد که به تنهایی برای نگهداری چاقوها و سایر ابزارهای تیز آشپزخانه کافی نمی‌باشد. چه برسد به دیگر ابزارها و وسایل کوچک آشپزی که اغلب در کشوها قرار می‌گیرند. در این صورت راهی وجود ندارد که برخی از این ابزارها را روی دیوار آویزان کنید. در این تصویر ایده خلاقانه‌ای به چشم می‌خورد که در آن از تخته چوب‌های باقی مانده از یک تختخواب قدیمی برای آویختن ابزارهای آشپزخانه استفاده شده است. حالت قلاب مانند این آویز امکان اینکه آن را پشت در نیز آویزان کنید فراهم می‌آورد. به نظر که ایده فوق‌العاده‌ای برای افزایش ظرفیت آشپزخانه‌های کوچک باشد.
۵. استفاده از کنج دیوار:
حتی از گوشه‌های عجیب و غریب موجود در آشپزخانه نیز می‌توان به بهترین نحو استفاده کرد. اگر در آشپزخانه کوچک شما نیز یک کنج دنج وجود دارد تصور نکنید که هیچ استفاده‌ای از آن نمی‌توان کرد. شما می‌توانید تمام این تو رفتگی را با قفسه‌های عادی تجهیز کنید. و یا می‌توانید نیمی از آن را قفسه‌بندی کنید و از فضای روی کابینت برای قرار دادن وسایل مربوط به آماده سازی چای و یا قهوه بهره ببرید.
۶. نصب یک میله بالای سینک ظرفشویی:
فضای بالای سینک ظرفشویی در اغلب آشپزخانه‌ها معمولاً بلا استفاده می‌ماند. شما می‌توانید با نصب یک میله بالای سینک و استفاده از چند گیره S مانند مخصوص آویز، اسکاچ ظرفشور، دستکش ظرفشویی، صابون دست، و غیره را روی این میله آویزان کنید. اگر کمی فضای اضافه نیز برایتان باقی ماند خوب است که یک گلدان گل نیز برای این قسمت در نظر بگیرید.
۷. افزایش ظرفیت آشپزخانه‌های کوچک با روی هم چیدن وسایل برقی آشپزخانه:
یکی از بهترین روش‌ها برای افزایش فضای آشپزخانه روی هم چیدن وسایل برقی آشپزخانه است. به این ترتیب به جای آنکه فضا را به طور افقی اشغال کنید، از ظرفیت عمودی آشپزخانه استفاده می‌کنید. توستر، مایکروفر، دستگاه گریل را می‌توانید روی هم قرار دهید. و یا ماشین لباسشویی و ماشین خشک‌کن را روی هم بگذارید. به این ترتیب دیگر مجبور نمی‌شوید برای استفاده از این وسایل خم شوید.
۸. انتخاب کابینت‌های سفید رنگ:
آشپزخانه‌های کوچکی که کابینت‌های سفید رنگ دارند اغلب بزرگتر از سایر آشپزخانه‌های کوچک به نظر می‌رسند. چرا که رنگ سفید نور را در خود منعکس کرده و فضا را دلبازتر نشان می‌دهند. از طرف دیگر این رنگ کابینت‌ها هیچ وقت از مد نخواهند افتاد. احتمالاً اگر آشپزخانه شما بزرگتر و دلبازتر جلوه کند دیگر فضای کوچک آن به چشمتان نخواهد آمد.
۹. پنهان کردن وسایل مربوط به کار:
برای اغلب ما، میز آشپزخانه حکم میز کار را نیز دارد. به این صورت که به جز تهیه غذا از این میز برای انجام کارهای شغلی خود در خانه نیز استفاده می‌کنیم. اگر شما نیز در چنین شرایطی هستید، بهتر است از یک قفسه و یا کشوی مناسب برای پنهان نمودن وسایل کار خود استفاده کنید. به این ترتیب آشپزخانه کوچک شما نامرتب به نظر نمی‌رسد. زیرا آشفتگی و بر هم ریختگی وسایل نیز یکی از علل کوچک جلوه نمودن آشپزخانه محسوب می‌شود.
نتیجه‌گیری
اگر آشپزخانه شما کوچک است سریع نا امید و غمگین نشوید. راه‌های بسیار زیادی برای افزایش ظرفیت آشپزخانه‌های کوچک وجود دارد که با استفاده از آن می‌توانید فضای کاربردی آشپزخانه خود را چند برابر کنید. از طرفی پیش از آنکه به دنبال اجرای ترفندهای بالا برای افزایش ظرفیت آشپزخانه خود شوید توصیه ما آن است که ابتدا ببینید آیا تمام وسایل کنونی آشپزخانه خود را نیاز دارید یا خیر. حذف وسایل غیر ضروری که به ندرت از آن در آشپزخانه استفاده می‌کنید اولین و مهم‌ترین اقدام برای افزایش ظرفیت فضای کوچک آشپزخانه شماست.
