آشپزخانه باز یا بسته؟ یک بار برای همیشه انتخاب کنید!

آشپزخانه باز یا بسته؛ انتخاب شما کدام است؟

آشپزخانه را می‌توان مهم‌ترین رکن یک خانه دانست. طراحی آشپزخانه برای تمامی اعضای خانواده، به‌خصوص خانم‌ها اهمیت زیادی دارد. به طور کلی دو نوع طراحی باز و بسته برای آشپزخانه وجود دارد. آشپزخانه باز یا بسته؛ کدام گزینه برای خانه شما بهتر خواهد بود؟

به این سادگی‌ها نمی‌توان جواب این سوال را داد. باید فاکتورهای مختلفی را برای انتخاب نهایی در نظر بگیرید. اگر برای انتخاب بین آشپزخانه باز یا آشپزخانه بسته دچار تردید هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید.

آشپزخانه باز یا بسته؛ بررسی آشپزخانه باز و مزایای آن

به طور سنتی برای آشپزخانه دیوار وجود داشت. در آشپزخانه باز یا Open، دیوار و فضای بسته سنتی حذف می‌شود. به این ترتیب آشپزخانه باز، فضایی وسیع و بدون محدودیت ایجاد می‌کند. در این حالت آشپزخانه تبدیل به قلب اجتماعی و ارتباطی خانه می‌شود. عدم استفاده از دیوار در آشپزخانه مزایای زیادی دارد که برخی از آنها را بررسی می‌کنیم.

آشپزخانه باز و مزایای آن

1. افزایش ارتباط و تعامل اجتماعی در خانه

وقتی از دیوار در آشپزخانه استفاده نمی‌شود، امکان تعامل و گفتگو با سایر اعضای خانواده و میهمانان حین پخت‌وپز، شستشو و … فراهم می‌شود. به این ترتیب سرگرمی و مشارکت در بحث‌ها برای فردی که در آشپزخانه مشغول کار است راحت‌تر می‌شود.

از طرف دیگر سایر افراد و به خصوص کودکان احساس امنیت و راحتی بیشتری خواهند داشت؛ چرا که همیشه دوست دارند در نزدیکی والدین خود باشند.

2. افزایش نور طبیعی

وقتی طرح باز را برای آشپزخانه خود انتخاب می‌کنید، دیوارها و سایر موانع حذف می‌شوند و نور طبیعی و حتی مصنوعی بیشتری وارد آشپزخانه می‌شود و نیازی نیست بیش از حد لامپ روشن کنید. جریان بیشتر نور طبیعی در آشپزخانه، فضای جذاب‌تری هم ایجاد می‌کند.

3. افزایش فضای ظاهری خانه

هر چقدر دیوارها و موانع کمتر باشند، خانه از نظر بصری بزرگ‌تر دیده می‌شود. بنابراین آشپزخانه باز یا بسته؟ از نظر افزایش وسعت ظاهری خانه هم می‌توان گفت که آشپزخانه باز وضعیت بهتری دارد.

4. گردش هوای بهتر

این موضوع به خصوص در خانه‌های کوچک‌تر اهمیت زیادی دارد. هر چقدر هوا بهتر در محیط خانه جریان داشته باشد، بهتر خواهد بود.

5. زیبایی‌شناسی از نظر سبک مدرن

سبک آشپزخانه‌ باز خیلی زود مرکز توجه قرار می‌گیرد و تبدیل به قلب خانه می‌شود. به همین دلیل از نظر طراحی دکوراسیون هم بیشتر کاربرد دارند.

آشپزخانه باز یا بسته؛ بررسی آشپزخانه بسته و مزایای آن

نوعی آشپزخانه با پلان بسته بوده که با دیوارها محصور شده است. در این حالت، فضایی مستقل برای آشپزخانه خواهید داشت. در آشپزخانه‌های بسته، حریم خصوصی در اولویت قرار می‌گیرد و مرز مشخصی بین سایر مناطق خانه و آشپزخانه ایجاد می‌شود. آشپزخانه بسته از نظر دکوراسیون، سنتی به حساب می‌آید. این نوع آشپزخانه هم مزیت‌های خاص خود را دارد که در ادامه به بررسی آنها می‌پردازیم.

آشپزخانه بسته و مزایای آن

1. افزایش حریم خصوصی و تمرکز

وقتی فضای بسته‌ای در آشپزخانه داشته باشید، حریم خصوصی کاملا رعایت خواهد شد. همچنین برخی افراد علاقه دارند تا حین کار در آشپزخانه تمرکز داشته باشند که بسته بودن فضا این امر را محقق می‌کند. آشپزخانه از سایر حواس‌پرتی‌ها و مزاحمت‌ها در امان می‌ماند.

نکته مهم دیگر، کاهش دفعات تمیز کردن آشپزخانه است. آشپزخانه بسته نسبت به باز کمتر در معرض آلودگی قرار می‌گیرد. از طرف دیگر هرگونه بی‌نظمی و آشفتگی آشپزخانه دور از چشم میهمانان خواهد ماند.

2. جذابیت طراحی سنتی

طراحی دکوراسیون و پلان سنتی هم جذابیت خاص خود را دارد. هر کدام از آشپزخانه باز یا بسته، زیبایی و جذابیت خاص خود را دارند. در آشپزخانه بسته، فضا به حالت کلاسیک و سنتی نزدیک‌تر است و حس نوستالژی و آرامش خاصی ایجاد می‌کند.

3. کاهش سروصدا و بو

وقتی آشپزخانه بسته باشد، بو و سروصداهایی که در داخل آشپزخانه ایجاد می‌شود به بقیه نقاط خانه منتقل نخواهد شد.

4. افزایش فضای ذخیره‌سازی

وقتی آشپزخانه بسته باشد، وجود دیوارها فضا را برای ذخیره‌سازی فراهم می‌کند. در این حالت می‌توانید از وجود دیوارها برای ایجاد قفسه‌ها و کابینت‌های بیشتر استفاده کنید تا فضای ذخیره‌سازی بیشتری داشته باشید.

انتخاب طرح آشپزخانه

نکاتی برای انتخاب آشپزخانه باز یا بسته

این که کدام گزینه برای آشپزخانه بهتر است، بستگی به شرایط مختلف دارد. همه چیز به دیدگاه شما، بودجه، شرایط و سبک زندگی و … دارد. برای مثال باید بررسی کنید که آیا اهل معاشرت در خانه هستید یا نه. آیا حریم خصوصی برای شما در اولویت قرار دارد؟ آیا دوست دارید در زمان پخت و پز یا فعالیت‌های دیگر تمرکز داشته باشید؟ همه این عوامل را در انتخاب آشپزخانه باز یا بسته در نظر بگیرید.

1. برای انتخاب آشپزخانه باز یا بسته، فضای خود را ارزیابی کنید

اولین قدم این است که ابعاد خانه را در نظر بگیرید. اغلب افرادی که خانه کوچک دارند به داشتن فضایی بزرگ‌تر و دلبازتر نیاز دارند. آشپزخانه باز از نظر ظاهری، فضای شما را بزرگ‌تر نشان می‌دهد. از طرف دیگر ممکن است فضای آشپزخانه برای شما اهمیت داشته باشد. در این حالت آشپزخانه بسته فضای ذخیره‌سازی بیشتری برای شما فراهم می‌کند. اگر فضا و ابعاد خانه شما بزرگ است، انتخاب آشپزخانه بسته نیز بد نخواهد بود؛ چرا که فضایی متمایز از بقیه نقاط خانه ایجاد می‌کند.

2. به ملاحظات سبک زندگی خود اهمیت دهید

ببینید که آیا حریم خصوصی برای شما اهمیت دارد یا تعامل با میهمانان و سایر اعضای خانواده؟ اگر از آن دسته افرادی هستید که با دیگران معاشرت می‌کنید و میهمانان زیادی دارید، آشپزخانه باز بهتر خواهد بود. اگر هم به دنبال فضای ساکت‌تر و منظم‌تر هستید، آشپزخانه بسته را انتخاب کنید. از نظر اجتماعی و تعامل، آشپزخانه باز و از نظر حریم خصوصی، آشپزخانه بسته بهتر است.

3. برای نیازهای ذخیره‌سازی اهمیت قائل شوید

ممکن است به ذخیره‌سازی اهمیت بیشتری بدهید. بنابراین آشپزخانه باز یا بسته؛ کدام یک را انتخاب کنیم؟ در این صورت آشپزخانه بسته گزینه مناسب‌ترین برای شما خواهد بود. آشپزخانه بسته دارای دیوارهای بیشتری برای قفسه‌بندی، کابینت و … در اختیار خواهید داشت. این موضوع فضای ذخیره‌سازی بیشتری در اختیار شما قرار می‌دهد و از آشفتگی و بی‌نظمی آشپزخانه هم جلوگیری می‌کند.

انتخاب سبک آشپزخانه

4. برای انتخاب آشپزخانه باز یا بسته، تهویه و نور آشپزخانه را در نظر بگیرید

اگر گردش هوا و نور طبیعی برای شما اهمیت دارد، بهترین گزینه آشپزخانه باز است. در آشپزخانه باز هوا در جریان است و نور طبیعی بیشتری هم در اختیار خواهید داشت. به این ترتیب نیازی به استفاده از دستگاه‌های تهویه هوا در آشپزخانه و روشن گذاشتن بیش از اندازه لامپ در طول روز نخواهید داشت. قطعا با فواید نور طبیعی برای انسان آشنایی دارید. پس آشپزخانه باز را انتخاب کنید تا نور طبیعی بیشتری دریافت کنید.

کلام پایانی

آشپزخانه باز یا بسته؟ برای این که طرح آشپزخانه خود را انتخاب کنید، باید نکات مختلفی را در نظر داشته باشید. سبک زندگی اهمیت زیادی در انتخاب نوع آشپزخانه دارد. برای برخی افراد حریم خصوصی و برای برخی دیگر تعامل با میهمانان و سایر اعضای خانواده اهمیت دارد. هر کدام از طرح‌های آشپزخانه باز و آشپزخانه بسته مزیت‌های خاص خود را دارند. برای خرید انواع فرش، مبلمان، سرویس خواب و… از طریق سایت نابی تک اقدام کنید. نابی تک انواع لوازم منزل را با بالاترین کیفیت و قیمتی به‌صرفه عرضه می‌کند.

منابع

https://dankitchens.com.au/articles/open-concept-kitchen-vs-closed-concept-kitchen/